Las salchichas son uno de esos productos que gustan a, prácticamente, todo el mundo, a los más pequeños de la casa pero, también a los adultos.

En el mercado han evolucionado mucho y ahora, cuando nos disponemos a comprar salchichas, podemos encontrar una amplia variedad: cocidas, frescas, de pollo, de pueblo, con especias, con pimentón, con queso,…

Hoy os proponemos cocinar las tradicionales salchichas de cerdo de una forma diferente, con un toque de romero que os transportará, automáticamente, a un monte repleto de colores verdes y olores fresos.

Una receta muy sencilla y que vuestro paladar agradecerá.

Ingredientes para 2 personas

.6 salchichas de cerdo

.1 rama de romero

.Aceite de oliva

.Vino blanco

Elaboración

En una fuente de barro ponemos un chorrito de aceite de oliva y un poco de vino blanco.

Pinchamos las salchichas y partimos la rama de romero fresco en seis trocitos.

Cogemos una salchicha, la doblamos y colocamos un trocito de romero en el centro, con un palillo pinchamos la salchicha por uno de los lados e introducimos el palillo hasta el otro extremo para que quede doblada y no se abra. Repetimos la operación con el resto de las salchichas y las colocamos en la fuente de barro.

Horneamos a unos 180 grados durante unos 40 minutos, aunque eso también dependerá del grosor de las salchichas.

*Una receta en la que también podéis utilizar salchichas frescas de pollo, pavo,…