El salmón ahumado me encanta y es una de las debilidades culinarias de mi novio así que siempre suelo tener en la nevera.

Es sensacional en una tosta, en ensaladas, en canapés,… Pero con esta receta os muestro un sándwich frío de salmón con pan de molde de cereales.

Una buena idea para merendar o cenar.

Ingredientes:

.2 rebanadas de pan de molde de cereales

.2 lochas de salmón ahumado

.1 loncha de queso semicurado o tierno

.1 hoja de lechuga iceberg

.Aceite de oliva

Elaboración

Lavar la hoja de lechuga y secar bien con papel de cocina. Reservar.

Sobre una de las rebanadas del pan de molde, colocar la locha de queso, despúes la hoja de lechuga y sobre ésta el salmón. Acabar con unas gotitas de aceite de oliva y cerrar el sándwich con la otra rebanada de pan.

Y listo para disfrutar de un sándwich delicioso.