Esta receta es de una ensalada rápida y sencilla para cuando llegas a casa y no tienes tiempo de preparar la cómida, haces este tipo de ensalada y mientras te la comes pones al fuego un filete de carne y ensalada.

Una manera rápida de comer sano y rico y es que ¿Quién no tiene en casa estos ingredientes?

Ingredientes para 2 personas:

.Canónigos

.1 tomate

.1 pepino

.A bote pequeñito de aceitunas

.Sal

.Aceite de oliva

.Vinagre

Elaboración

Colocar en una ensaladera los canónigos.

Lavar y trocear el tomate, colocarlo sobre los canónigos.

Pelar y partir el pepino, incorporar a la ensaladera.

Añadir las aceitunas.

Aliñar con sal, aceite de oliva y un pelín de vinagre.

*Podéis utilizar la lechuga que tengáis en casa.