Vamos con otra receta en la que combinar pollo con verduras, así conseguimos dos cosas del tirón, primero que la pechuga no quede tan sosa y seca al hacerla al horno y segundo presentar un plato de verduras de forma atractiva y deliciosa.

Y  como siempre os digo con este tipo de recetas, podéis sustituir la pechuga de pollo por contramuslos o jamoncitos, al igual que las verduras, que no tenéis calabaza pues echad mano de las que tengáis en la nevera o de las que más os gusten.

Ingredientes para 4 personas:

.2 pechugas de pollo

.500 gramos de calabaza

.4 chalotas

.1 calabacín mediano

.Pimienta molida

.Sal

.Ajo granulado

.Aceite de oliva

Elaboración 

Trocear las pechugas en tacos.

Lavar el calabacín y trocearlo en cuadrados.

Pelar y trocear las chalotas y la calabaza.

Poner todos estos ingredientes en una fuente de horno. Ponerles un poco de sal, pimienta molida, ajo granulado y aceite de oliva. Mezclar bien.

Meter al horno, previamente calentado, a unos 180º-200º, durante 20-30 minutos (dependerá de vuestro horno y del tamaño de los trocitos de pechuga y verduras).

Y listas para tomar un plato diferente y muy sano.