Crema de brócoli

CREMA DE BRÓCOLIEl brócoli es una verdura que no puede faltar en nuestra alimentación por la gran cantidad de vitaminas que  nos aporta, además de ser un buen anticancerígeno.

Y en nuestro blog, como siempre, os ofrecemos las mejores recetas para disfrutar de todos y cada uno de los alimentos, como las cremas que son una buena opción de cocinar y ofrecer a los comensales las verduras de una manera suave y con sabores muy ricos.

Ingredientes para 4 personas:

.500 gramos de brócoli

.1 puerro mediano

.1 cebolla

.Aceite de oliva

.Leche

.Agua

.Sal

.Pimienta molida

Elaboración CREMA DE BRÓCOLI2

Pelar y trocear la cebolla.

Limpiar y trocear el puerro y el brócoli.

Ponerlo todo en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva y sal. Rehogar unos minutos para que la crema tenga más sabor.

Cubrir con agua justo hasta que tape las verduras, tapar y dejar cocer a fuego medio hasta que las verduras estén blanditas.

Triturar con una batidora, añadir un poco de pimienta molida y un chorro de leche. Volver a pasar la batidora y rectificar de sal. Poner al fuego durante otros cinco minutos.

Una receta muy sencilla para comer brócoli.

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