Ensalada iceberg con granada y nueces

ENSALADA ICEBERG CON GRANADA Y NUECESContinuamos con recetas sanas y diferentes de ensaladas. En esta ocasión utilizando un producto de temporada tan rico y recurrente como las nueces y si, además, es beneficioso para nuestro corazón pues mucho mejor.

Pero es que además esta ensalada también es distinta por incorporar una fruta muy atractiva y, también, con multitud de beneficios para nuestra salud, la granada.

Ya veis que con muy pocos ingredientes podéis conseguir platos distintos, sanos y deliciosos.

Ingredientes para 4 personas:

.1/2 lechuga iceberg

.8 nueces

.1/2 granada

.Vinagre balsámico de frambuesas

.Aceite de oliva

.Sal

Elaboración ENSALADA ICEBERG CON GRANADA Y NUECES2

Trocear la lechuga y lavarla. Escurrirla muy bien para que no se quede con exceso de agua. Ponerla en una fuente o ensaladera.

Desgranar la granada y añadirla a la lechuga.

Partir y sacar las nueces e incorporarlas a la ensalada.

Aliñar con sal, aceite de oliva y vinagre balsámico de fambruesas.

*Este vinagre le da un toque muy bueno y un poco ácido pero si preferís podéis sustituirlo por otro balsámico de manzana que le dará un toque más dulce.

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