Salmorejo
Qué buenos los platos fresquitos en los días de calor, platos como este estupendo salmorejo. Y si lo hacéis con tomates ecológicos o de huerta, obtendréis un sabor espectacular. Además […]
Archivo de la categoría: Entrantes y tapas
Champiñones al ajillo con chistorra
Los champiñones son un bocado delicioso y que puede acompañar a infinidad de platos, como guarnición o parte de la receta en guisos. Pero también es ideal para hacer una […]
Almejas al vino
Las almejas están espectacularmente buenas en muchos platos, con arroz, con garbanzos, con pasta,… Pero cuando se cocinan a modo de entrante o aperitivo sin ningún otro ingrediente principal se […]
Tortilla de habas y jamón
Las habas son una delicia, lo malo es que enseguida se ponen duras pero, como para casi todo, tienen una solución, utilizarlas en guisos, revueltos, en tortillas,… Mi suegro recogió […]
Empanada de champiñones y pollo a la naranja
Una deliciosa empanada casera con la que aprovechar restos del día anterior. Me había sobrado pollo a la naranja y decidí utilizarla para hacer una empanada junto a unos champiñones […]
Tortilla de verduras
Seguimos dando ideas para comer verduras y hortalizas de una forma rica y atractiva. Y qué mejor manera de hacerlo que con una tortilla deliciosa a la que le puedes […]
Croquetas de jamón y queso
Las croquetas son una delicia para cualquiera y al hacerlas en casa pueden hacerse del sabor que más guste. Unas de las más demandadas son las de jamón y yo […]
Tortilla de patatas y cebolla
Sin duda, la tortilla de patatas es uno de mis platos favoritos y con un poco de cebolla para que salga más sabrosa ya ni os cuento. Además es ideal […]
Empanadillas de magro de cerdo y queso
Las empanadillas y empanadas tienen una cosa muy buena y es que permiten rellenarlas con sobras del día anterior con las que no sabíamos qué hacer. El otro día me […]
Quiché de baicon y queso
La combinación de queso y baicon es una de mis perdiciones, en bocadillo, sándwich, pizza, pasta, hojaldres,… En el caso del quiché también lo había probado pero comprado y, aunque […]
