Tortilla española con jamón y queso
Dos placeres de la comida española, tortilla de patatas y jamón y queso. Por separado son deliciosos pero ¿Si se juntan en un solo plato? El resultado es éste, una […]
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Empanada de atún
Una de mis grandes debilidades son las panaderías, en especial las de mi pueblo, San Clemente, y las de Albacete. Tienen de todo lo que podáis imaginar. Durante los cuatro […]
Pudin jamón y queso
¿Te gusta el contraste de sabores entre dulce y salado? ¿Tienes bizcocho o magdalenas que se han quedado duros? Pues entonces ésta es tu receta. Con este pudin puedes aprovechar […]
Chipirones encebollados
Lo bueno que tienen los chipirones es que se pueden cocinar de multitud de formas, en salsa, con arroz, a la plancha, con patatas, en su tinta, … Además siempre […]
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es uno de esos platos refrescantes que también apetecen en invierno y en el que cada cocinero puede variar algunos ingredientes al gusto. Además, es ideal como […]
Tortilla de patatas y espárragos
La tortilla española no siempre tiene que ser de patatas, al hacerla en casa se nos abre un abanico inmenso de posibilidades y con el que podemos hacer que los […]
Revuelto de pimientos de piquillo
Los huevos son un ingrediente que abre cientos, miles de posibilidades en la cocina, especialmente si hablamos de tortillas y revueltos. Si unimos los huevos a unos deliciosos pimientos de […]
lachefa 