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Archivo de la categoría: Entrantes y tapas

Tortilla española con jamón y queso

25 abril, 2013de lachefa 2 comentarios

Dos placeres de la comida española, tortilla de patatas y jamón y queso. Por separado son deliciosos pero ¿Si se juntan en un solo plato? El resultado es éste, una […]

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Entrantes y tapas, Huevos y masas, Mis recetas, Patatas, Tortillas

Empanada de atún

24 abril, 2013de lachefa Deja un comentario

Una de mis grandes debilidades son las panaderías, en especial las de mi pueblo, San Clemente, y las de Albacete. Tienen de todo lo que podáis imaginar. Durante los cuatro […]

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Empanadas y empanadillas, Entrantes y tapas, Huevos y masas, Mis recetas, Pescados

Pudin jamón y queso

23 abril, 2013de lachefa 1 comentario

¿Te gusta el contraste de sabores entre dulce y salado? ¿Tienes bizcocho o magdalenas que se han quedado duros? Pues entonces ésta es tu receta. Con este pudin puedes aprovechar […]

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Entrantes y tapas, Huevos y masas, Mis recetas

Chipirones encebollados

19 abril, 2013de lachefa Deja un comentario

Lo bueno que tienen los chipirones es que se pueden cocinar de multitud de formas, en salsa, con arroz, a la plancha, con patatas, en su tinta, … Además siempre […]

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Entrantes y tapas, Mis recetas, Pescados

Ensaladilla rusa

14 abril, 2013de lachefa Deja un comentario

La ensaladilla rusa es uno de esos platos refrescantes que también apetecen en invierno y en el que cada cocinero puede variar algunos ingredientes al gusto. Además, es ideal como […]

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Entrantes y tapas, Mis recetas, Patatas, Verduras y hortalizas

Tortilla de patatas y espárragos

4 abril, 2013de lachefa Deja un comentario

La tortilla española no siempre tiene que ser de patatas, al hacerla en casa se nos abre un abanico inmenso de posibilidades y con el que podemos hacer que los […]

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Entrantes y tapas, Huevos y masas, Mis recetas, Patatas, Tortillas, Verduras y hortalizas

Revuelto de pimientos de piquillo

24 marzo, 2013de lachefa 2 comentarios

Los huevos son un ingrediente que abre cientos, miles de posibilidades en la cocina, especialmente si hablamos de tortillas y revueltos. Si unimos los huevos a unos deliciosos pimientos de […]

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Entrantes y tapas, Huevos y masas, Mis recetas, Verduras y hortalizas

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