Ensalada tropical
La combinación de sabores dulces y salados es una delicia. Personalmente me encanta y, cuando es en recetas frías como ensaladas en las que puedes combinar las frutas con otros […]
Archivo de la categoría: Mariscos
Almejas con cebolla y perejil
¡Qué delicia cuando encontramos en el mercado unas buenas almejas bien fresquitas! Y cuántas las posibilidades de cocinarlas y presentarlas a la mesa. Pero a veces, queremos hacer platos tan […]
Ensalada de lombarda y langostinos
Cuando estamos a dieta debemos dejar volar nuestra imaginación para no comer siempre los mismos platos y hacer de las recetas básicas unos manjares. Tan sólo hay que pensar en […]
Tortilla de gambas, champiñones y calabacín
Qué variedad tan grande podemos hacer con las tortillas y, especialmente, cocinarlas con los ingredientes que más nos gusten sin necesidad de tener que utilizar la patata como ingrediente principal. […]
Salpicón de potón
Las recetas de salpicón de marisco son súper refrescantes e ideales para tomar en verano y, aunque son muchas las variedades, hoy os presento una alternativa más barata al tradicional […]
Champiñones rellenos de gambas
Habitualmente cuando cocinamos o encontramos, en cartas de bares, champiñones rellenos suelen estarlo con taquitos de jamón pero las posibilidades de hacer estos hongos rellenos son infinitas. En esta receta […]
Mejillones a la vinagreta
Qué buenos los mejillones cuando están bien frescos y bien cocinados, en un guiso con un un pescado, al vapor con pimentón y pimienta,… Pero lo cierto es que también […]
Berberechos
El marisco y los moluscos son productos ideales para preparar unos ricos guisos, como acompañamiento en algunos platos o simplemente para ofrecerlos como aperetivo, como estos riquísimos berberechos. La forma […]
Almejas al vino
Las almejas están espectacularmente buenas en muchos platos, con arroz, con garbanzos, con pasta,… Pero cuando se cocinan a modo de entrante o aperitivo sin ningún otro ingrediente principal se […]
Gambones al horno
Me encanta el marisco, especialmente los gambones y las cigalas a la plancha. Lo que no me gusta tanto es el engorro que se monta al hacerlos a la plancha, […]
