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Archivo de la categoría: Pescados

Atascaburras

16 abril, 2017de lachefa Deja un comentario

Éste es un plato tradicional en la cocina de mi casa y además nos encanta, especialemente a mi hermana que se le abren los ojos como platos cuando ve que […]

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Mis recetas, Patatas, Pescados

Milhojas de pimientos asados y bonito

28 septiembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Los pimientos son uno de esos productos que sirven tanto para un sofrito a modo de ingrediente secundario como para convertirlo en protagonista de algunos platos. Este segundo caso es […]

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Entrantes y tapas, Mis recetas, Pescados, Verduras y hortalizas

Bacalao con crema de patata al aroma de trufa

3 septiembre, 2016de lachefa Deja un comentario

El bacalao es uno de los pescados que más me gusta, además de por su versatilidad a la hora de cocinarlo, por su sabor. Hace unos días tenía unos lomos […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Patatas, Pescados

Pimientos de piquillo rellenos de pescado

16 febrero, 2016de lachefa Deja un comentario

Los pimientos de piquillo son una delicia en la cocina española y cuando están preparados con un buen relleno, ¡Qué os voy a contar que no sepáis ya! Lo bueno […]

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Entrantes y tapas, Mis recetas, Pescados, Verduras y hortalizas

Moje de pimientos y bacalao

31 octubre, 2015de lachefa 2 comentarios

Ésta es una receta tradicional, de las de siempre, un plato clásico manchego de mi pueblo que recuerdo de toda la vida. Lo preparaban mis abuelos, después veía a mi […]

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Ensaladas y mojetes, Mis recetas, Pescados, Verduras y hortalizas

Fletán al horno con patatas y calabacín

24 septiembre, 2014de lachefa 5 comentarios

El fletán es un pescado de sabor súper suave y muy fácil de comer, especialmente para los niños y los abuelitos, ya que lo podemos encontrar en el mercado en […]

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Mis recetas, Pescados

Bacaladillas rebozadas

17 julio, 2014de lachefa Deja un comentario

El pescado rebozado, además de ser una delicia, es una buena manera de conseguir que los peques de la casa y los más reacios a comer pescado lo tomen y […]

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Mis recetas, Pescados

Salmón al limón

17 junio, 2014de lachefa 2 comentarios

El salmón a la plancha suele acompañarse con una pizca de jugo de limón pero en esta receta queda mucho más jugoso al cocinarlo al horno. Además, el salmón tendrá […]

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Mis recetas, Pescados

Bacalao espiritual

15 junio, 2014de lachefa 4 comentarios

El bacalao es uno de los productos estrella de nuestra vecina Portugal y saben cómo cocinarlo para sacarle el máxima partido. Una receta típica portuguesa es este «bacalao espiritual», una […]

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Mis recetas, Pescados

Pastel de merluza, salmón y cherry

20 mayo, 2014de lachefa Deja un comentario

Una de las entradas del blog es una receta muy similar a ésta, pastel de merluza y palitos de surimi y hace unos días iba a cocinarlo de nuevo pero […]

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Mis recetas, Pescados

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