Pimientos de piquillo rellenos de pescado
Los pimientos de piquillo son una delicia en la cocina española y cuando están preparados con un buen relleno, ¡Qué os voy a contar que no sepáis ya! Lo bueno […]
Archivo de la categoría: Verduras y hortalizas
Ensalada de espinacas, frambuesas y nueces
Las espinacas son unas verduras sanísimas que no hay que olvidar en la cesta de la compra y que pueden preparse en infinidad de recetas. Una de las maneras más […]
Moje de pimientos y bacalao
Ésta es una receta tradicional, de las de siempre, un plato clásico manchego de mi pueblo que recuerdo de toda la vida. Lo preparaban mis abuelos, después veía a mi […]
Ensalada campera
Las patatas son un ingrediente muy socorrido en cualquier época del año, consiguiendo con ellas platos deliciosos tanto calientes y de cuchara, para el invierno, como fríos para el verano. […]
Escalivada
La escalivada es un plato, tradicionalmente catalán, muy sano y enriquecedor basado en determinadas verduras asadas. Ideal como primer plato o como una cena sana, incluso se puede presentar a […]
Revuelto de lombarda y espinacas
La lombarda es una gran desconocida en la cocina española aunque cada vez la vemos más presente en supermercados y programas de cocina. Cuando la encontramos lo hacemos, normalmente, en […]
Arroz con pollo y calabacín
El arroz es un cereal que no debemos dejar de lado en nuestra alimentación, incluso cuando estemos a dieta. Para ello puede cocinarse de forma sana y con verduras pero […]
Ensalada de pasta y surimi
La pasta no siempre tiene que tomarse como plato caliente y con ingredientes que nos aporten un exceso de calorías como el chorizo, la nata, el bacon,… Las ensaladas de […]
Gazpacho andaluz
El gazpacho andaluz en uno de los platos españoles más ricos y sanos que podemos encontrar en nuestra gastronomía y es que al utilizar las verduras y hortalizas en crudo […]
Ensalada de lombarda y langostinos
Cuando estamos a dieta debemos dejar volar nuestra imaginación para no comer siempre los mismos platos y hacer de las recetas básicas unos manjares. Tan sólo hay que pensar en […]
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