Atascaburras
Éste es un plato tradicional en la cocina de mi casa y además nos encanta, especialemente a mi hermana que se le abren los ojos como platos cuando ve que […]
Archivo de la etiqueta: bacalao
Potaje de vigilia
Cuando llega la época de cuaresma y se acerca la Semana Santa las cocinas de nuestros hogares se llenan de platos de pescado, especialmente de bacalao. Y, aunque la tradición […]
Bacalao con crema de patata al aroma de trufa
El bacalao es uno de los pescados que más me gusta, además de por su versatilidad a la hora de cocinarlo, por su sabor. Hace unos días tenía unos lomos […]
Moje de pimientos y bacalao
Ésta es una receta tradicional, de las de siempre, un plato clásico manchego de mi pueblo que recuerdo de toda la vida. Lo preparaban mis abuelos, después veía a mi […]
Bacalao espiritual
El bacalao es uno de los productos estrella de nuestra vecina Portugal y saben cómo cocinarlo para sacarle el máxima partido. Una receta típica portuguesa es este «bacalao espiritual», una […]
Cocochas de bacalao al pil pil
El bacalao es uno de los pescados más ricos y sabrosos que, a mi gusto, podemos encontrar. Y las recetas para cocinarlo son infinitas y a cuál más rica, aunque […]
Hamburguesa de bacalao
¿Cansados de comer el bacalao siempre de la misma manera? Pues con esta receta disfrutaréis de este pescado delicioso. Cuando Nicola, en Canal Cocina, la hizo parecía espectacular y, aunque […]
Bacalao en salsa de pimientos
La combinación de bacalao y pimientos es deliciosa y la posibilidad de cocinar estos ingredientes juntos es muy amplia. Esta receta la cociné sin triturar la salsa e incorporando también […]
Bacalao a la vizcaína
El bacalao es un pescado sensacional, incluído en las cartas de los mejores restaurantes y, también, muy presente en las cocinas de los hogares españoles. Puede cocinarse de multitud de […]
lachefa 