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Archivo de la etiqueta: recetas

Alubias negras con arroz y chorizo

20 enero, 2017de lachefa Deja un comentario

Qué sabias eran nuestras abuelas y sus madres, sus abuelas, las «viejas cocineras y amas de casa». Sabían cómo preparar platos de cuchara para entrar en calor en esos largos […]

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Arroces, Legumbres, Mis recetas

Croquetas de pollo asado

16 enero, 2017de lachefa Deja un comentario

¿Eres de l@s que aman el pollo asado? Y a ti ¿Te gustan las croquetas? Si la respuesta es sí a las dos preguntas esta receta no es que te […]

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Carnes, Entrantes y tapas, Mis recetas

Coliflor rebozada

13 enero, 2017de lachefa Deja un comentario

La coliflor es una verdura muy beneficiosa para nuestro organismo y que, sin embargo, no suele ser muy atractiva para los comensales. A mí sí me gusta mucho, ya sea […]

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Mis recetas, Verduras y hortalizas

Pudin de roscón de reyes

22 diciembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Vamos con una receta de Navidad. En esta ocasión para demostraros que con los dulces también se pueden hacer platos de aprovechamiento y qué platos!!! He estado probando distintas combinaciones […]

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Mis recetas, Postres y dulces

Palitos de queso y aceitunas

21 diciembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Estos palitos de queso y aceitunas son el resultado de aprovechar la masa sobrante al hacer una empanada o empanadillas. Por supuesto que podéis hacerlos de los sabores que más […]

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Entrantes y tapas, Mis recetas, Panes

Empanada de pisto y pollo

20 diciembre, 2016de lachefa Deja un comentario

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo […]

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Empanadas y empanadillas, Mis recetas

Estofado de ternera

8 diciembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. […]

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Carnes, Mis recetas

Huevos encebollados

30 noviembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como […]

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Huevos y masas, Mis recetas

Ternera en salsa de champiñones

27 noviembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Ésta es una receta que una amiga de mis padres les preparó, hace ya años, y desde entonces es mi padre quien nos la prepara en casa. Si al comer […]

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Carnes, Mis recetas, Setas y hongos

Papilla de bacalao con tomate y zanahoria

27 noviembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Ingredientes: .1 trozo de bacalao desalado .1 tomate pequeño .1 zanahoria grande .1 patata mediana .1/2 puerro mediano .Aceite de oliva Elaboración Pelar la zanahoria y la patata y trocearlas. […]

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bebés, Papillas pescado

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