Alubias negras con arroz y chorizo
Qué sabias eran nuestras abuelas y sus madres, sus abuelas, las «viejas cocineras y amas de casa». Sabían cómo preparar platos de cuchara para entrar en calor en esos largos […]
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Croquetas de pollo asado
¿Eres de l@s que aman el pollo asado? Y a ti ¿Te gustan las croquetas? Si la respuesta es sí a las dos preguntas esta receta no es que te […]
Coliflor rebozada
La coliflor es una verdura muy beneficiosa para nuestro organismo y que, sin embargo, no suele ser muy atractiva para los comensales. A mí sí me gusta mucho, ya sea […]
Pudin de roscón de reyes
Vamos con una receta de Navidad. En esta ocasión para demostraros que con los dulces también se pueden hacer platos de aprovechamiento y qué platos!!! He estado probando distintas combinaciones […]
Palitos de queso y aceitunas
Estos palitos de queso y aceitunas son el resultado de aprovechar la masa sobrante al hacer una empanada o empanadillas. Por supuesto que podéis hacerlos de los sabores que más […]
Empanada de pisto y pollo
La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo […]
Estofado de ternera
Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. […]
Huevos encebollados
Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como […]
Ternera en salsa de champiñones
Ésta es una receta que una amiga de mis padres les preparó, hace ya años, y desde entonces es mi padre quien nos la prepara en casa. Si al comer […]
Papilla de bacalao con tomate y zanahoria
Ingredientes: .1 trozo de bacalao desalado .1 tomate pequeño .1 zanahoria grande .1 patata mediana .1/2 puerro mediano .Aceite de oliva Elaboración Pelar la zanahoria y la patata y trocearlas. […]
lachefa 