Nueva ensalada y os aseguro que muy jugosa gracias a la textura que aporta el lacón, un sabor que, junto al huevo cocido, es delicioso.

Y como siempre os digo, podéis añadir los ingredientes que os apetezca, por ejemplo, en esta ensalada irían bien unas nueces, unos granitos de granada, unos pepinillos,…

Dejad volar vuestra imaginación y no tengáis miedo de inventar vuestras propias ensaladas, cuando las probéis sentiréis una gran satisfacción por el resultado conseguido.

Ingredientes para 4 personas:

.1 bolsa de lechugas variadas

.2 tomates medianos

.2 huevos

.Lacón

.Aceite de oliva

.Vinagre de módena

.Sal

Elaboración

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Esperar a que se enfríen.

En una ensaladera, poner las lechugas variadas. Lavar los tomates, trocearlos y ponerlos sobre las lechugas.

Pelar los huevos y partirlos. Colocarlos en la ensalada. Añadir también los trocitos de lacón.

Aliñar con sal, aceite de oliva y vinagre de módena.