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Archivo de la categoría: Cremas y purés

Bacalao con crema de patata al aroma de trufa

3 septiembre, 2016de lachefa Deja un comentario

El bacalao es uno de los pescados que más me gusta, además de por su versatilidad a la hora de cocinarlo, por su sabor. Hace unos días tenía unos lomos […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Patatas, Pescados

Crema de garbazos

6 agosto, 2014de lachefa Deja un comentario

Las legumbres no tenemos porqué comerlas siempre en puchero y calientes, podemos hacer deliciosas ensaladas o finas cremas como ésta que, además, podemos elegir si tomarla fría o caliente. Además, […]

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Cremas y purés, Legumbres, Mis recetas

Puré de patatas con huevo

6 junio, 2014de lachefa 2 comentarios

El puré de patatas es un plato de toda la vida, un clásico de la cocina que nunca pasa de moda y que, por regla general, gusta a todos. Se […]

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Cremas y purés, Huevos y masas, Mis recetas, Patatas

Crema verde al curry

8 abril, 2014de lachefa Deja un comentario

Las cremas de verduras son una manera muy saludable de comer porque, además de consumir vegetales, se cocinan de una manera muy sana y ligera. Y aunque son muchas las […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Verduras y hortalizas

Crema de shiitake

7 abril, 2014de lachefa 2 comentarios

Las cremas de champiñones y setas son una delicia y además les puedes añadir otros ingredientes que les aporten un sabor distinto o, simplemente, que incrementen el de los hongos. […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Setas y hongos

Crema de coliflor

26 marzo, 2014de lachefa Deja un comentario

La coliflor es un producto que no suele hacer demasiada gracia a mucha gente y no porque no aprecien su sabor sino por el olor que desprende cuando se cuece, […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Verduras y hortalizas

Crema de brócoli

5 marzo, 2014de lachefa Deja un comentario

El brócoli es una verdura que no puede faltar en nuestra alimentación por la gran cantidad de vitaminas que  nos aporta, además de ser un buen anticancerígeno. Y en nuestro […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Verduras y hortalizas

Crema de alcachofas

18 febrero, 2014de lachefa Deja un comentario

Las alcachofas son un tipo de verduras que, por su incomodidad a la hora de limpiarlas, no suelen consumirse, habitualmente, cuando están frescas. Una lástima ya que su sabor es […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Verduras y hortalizas

Puré de calabaza y manzana

15 diciembre, 2013de lachefa 1 comentario

Con este puré conseguiréis que los más reacios a comer verduras se coman este plato sin rechistar gracias al toque dulce que aportan la calabaza, las zanahorias y la manzana. […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Verduras y hortalizas

Crema de espárragos trigueros

29 octubre, 2013de lachefa 2 comentarios

Los espárragos son una de esas verduras que dan mucho juego en la cocina y, aunque a la plancha o al horno con un poquito de sal y aceite de […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Verduras y hortalizas

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