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Archivo de la categoría: Setas y hongos

Ternera en salsa de champiñones

27 noviembre, 2016de lachefa Deja un comentario

Ésta es una receta que una amiga de mis padres les preparó, hace ya años, y desde entonces es mi padre quien nos la prepara en casa. Si al comer […]

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Carnes, Mis recetas, Setas y hongos

Setas a la plancha

24 junio, 2014de lachefa 1 comentario

Las setas a la plancha, por muy sencilla que sea la receta, son para mí uno de los platos más ricos que puedo preparar, tanto a modo de primero como […]

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Mis recetas, Setas y hongos

Tortilla de patatas y portobello

10 junio, 2014de lachefa 2 comentarios

Si la tortilla de patatas y cebolla ya es deliciosa por sí sola, imaginaos si se le añade unos champiñones, en este caso unos portobello. La jugosidad que le aporta […]

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Entrantes y tapas, Huevos y masas, Mis recetas, Setas y hongos, Tortillas

Champiñones rellenos de gambas

6 mayo, 2014de lachefa 7 comentarios

Habitualmente cuando cocinamos o encontramos, en cartas de bares, champiñones rellenos suelen estarlo con taquitos de jamón pero las posibilidades de hacer estos hongos rellenos son infinitas. En esta receta […]

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Mariscos, Mis recetas, Setas y hongos

Pollo en salsa de champiñones

9 abril, 2014de lachefa 2 comentarios

La combinación entre pollo y champiñones es perfecta y con ella se puede hacer multitud de recetas deliciosas y sencillas, tanto para días entre semana como para quedar de lujo […]

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Carnes, Mis recetas, Setas y hongos

Crema de shiitake

7 abril, 2014de lachefa 2 comentarios

Las cremas de champiñones y setas son una delicia y además les puedes añadir otros ingredientes que les aporten un sabor distinto o, simplemente, que incrementen el de los hongos. […]

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Cremas y purés, Mis recetas, Setas y hongos

Berenjenas rellenas de champiñones y jamón

25 marzo, 2014de lachefa 4 comentarios

    Las berenjenas son un producto que, al cocinarlas rellenas, ofrecen una variedad enorme de recetas y pueden hacerse con los productos que más gusten en casa o para […]

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Mis recetas, Setas y hongos, Verduras y hortalizas

Espirales con pollo y champiñones

24 febrero, 2014de lachefa 2 comentarios

La pasta no debe por qué ser siempre con carne o a la carbonara, con setas o champiñones queda muy suave y deliciosa y, si además se combina con otros […]

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Carnes, Mis recetas, Pastas y pizzas, Setas y hongos

Champiñones rellenos de anguliñas

19 febrero, 2014de lachefa Deja un comentario

Los champiñones son, por sí solos, un bocado delicioso pero cuando se presentan rellenos con según qué ingredientes pueden estar espectaculares. Eso es lo que ocurre con esta receta. Tenía […]

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Entrantes y tapas, Mis recetas, Pescados, Setas y hongos

Rollitos de fletán y queso con setas

13 febrero, 2014de lachefa Deja un comentario

El fletán es un pescado súper suave, tanto en textura como en sabor, ideal para los niños y los poco amantes del sabor a pescado. Además con esta receta adquiere […]

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Mis recetas, Pescados, Setas y hongos

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