Los huevos son un ingrediente que abre cientos, miles de posibilidades en la cocina, especialmente si hablamos de tortillas y revueltos.

Si unimos los huevos a unos deliciosos pimientos de piquillo obtendremos una receta exquisita. Podría añadir más ingredientes, quizá en otra ocasión lo haga, pero he querido ofreceros esta sencilla receta con la que podréis disfrutar del sabor y la textura de unos buenos pimientos de piquillo

Ingredientes para 2 personas

.1 bote de pimientos de piquillo

.3 huevos

.2 dientes de ajo

.Aceite de oliva

.Sal

Elaboración

Trocear los dientes de ajo y poner en una sartén con un poco de aceite.

Mientras los ajos van cogiendo color, trocear los pimientos de piquillo y añadirlos a la sartén. Dejarlos con los ajos unos minutos.

Después añadimos los huevos y un poco de sal y sin dejar de remover esperamos a que se hagan.

¿Una sencilla receta que quita el hipo!