Ingredientes:
.1 trozo de calabaza
.1 zanahoria
.1 trozo de puerro
.1 trozo de filete de fletán
.Aceite de oliva
Elaboración
Pelar la zanahoria y la calabaza y trocearlas.
Quitar la primera capa del puerro y limpiarlo muy bien. Trocearlo.
Poner las verduras a hervir. Cuando estén blanditas añadir el fletán troceado y dejarlo un par de minutos. El pescado se echa al final para que no se haga demasiado y se quede pasado.
Retirar un poco del agua de cocción y añadir un chorrito de aceite de oliva. Triturar muy bien.
Si es necesario, añadir un poco del agua de la cocción hasta que consigáis la textura deseada.
lachefa 