Ingredientes:
.300 gramos de calabaza
.1 patata grande
.1 puerro pequeño
.1 zanahoria mediana
.Aceite de oliva
Elaboración
Pelar bien la calabaza y quitarle las pepitas. Trocearla.
Pelar la patata y la zanahoria, lavarlas y trocearlas.
Quitar la primera capa del puerro y lavarlo muy bien. Partirlo.
Cocer las verduras hasta que estén blanditas.
Retirar un poco del agua y triturar. Si os ha quedado un poco espesa, añadir un poco más del agua de la cocción, eso ya es ir probando hasta conseguir la textura que queráis, por eso es recomendable retirar un poco del agua al principio para evitar que se quede muy líquida.
Añadir un chorrito de aceite de oliva y triturar unos segundos para que se integre en la papilla.
lachefa 