Pastel de merluza, salmón y cherry
Una de las entradas del blog es una receta muy similar a ésta, pastel de merluza y palitos de surimi y hace unos días iba a cocinarlo de nuevo pero […]
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Cocochas de bacalao al pil pil
El bacalao es uno de los pescados más ricos y sabrosos que, a mi gusto, podemos encontrar. Y las recetas para cocinarlo son infinitas y a cuál más rica, aunque […]
Ensalada de habas y patatas
Las habas están riquísimas sin las tomamos tal cual o en recetas clásicas como tortillas o salteadas con cebollas… Pero al comerlas crudas y combinándolas con otros ingredientes se consiguen […]
Tortilla de habas, porrines y bacon
Ésta es una tortilla de temporada de habas que, si bien suele preparase de habas y jamón, en esta ocasión la quise elaborar dándole sabores nuevos. Y esos sabores los […]
Pollo y cardos en salsa de almendras
Hace unos días estuve en la parcela de los abuelos de mi novio donde tienen un pequeño huerto con lechugas, habas y otros productos. Y, entre otras cosas, me traje […]
Champiñones rellenos de gambas
Habitualmente cuando cocinamos o encontramos, en cartas de bares, champiñones rellenos suelen estarlo con taquitos de jamón pero las posibilidades de hacer estos hongos rellenos son infinitas. En esta receta […]
Espárragos con pavo y queso
La combinación de espárragos blancos con pavo cocido y queso fresco es un clásico que nunca pasa de moda y que nos puede salvar en comidas y cenas improvisadas ya […]
Secreto con salsa de piña y miel
El secreto de cerdo es una parte del gorrino que, cocinándola de forma adecuada, es espectacular y deliciosa. En esta ocasión he utilizado una receta que encontré navegando por internet […]
Patatas revolconas
Me encantan las patatas, fritas, al horno, asadas, cocidas, en puré, en tortilla, en guisos, en cualquier receta, pero con esta manera de cocinarlas quedan especialmente ricas gracias al sabor […]
Panecillos de patata
Ésta es una de las recetas que, a diario, nos ofrece Sergio Fernández en «Saber cocinar» y tengo que decir que el resultado son unos panecillos súper esponjosos y muy […]
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