Guiso marinero de rape y mejillones
El rape es un pescado sensacional que da mucho juego en la cocina por las numerosas formas en las que se puede cocinar. Esta receta es de Karlos Arguiñano y, […]
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Mejillones a la vinagreta
Qué buenos los mejillones cuando están bien frescos y bien cocinados, en un guiso con un un pescado, al vapor con pimentón y pimienta,… Pero lo cierto es que también […]
Propiedades del brócoli
El brécol o brócoli es una planta que pertenece a la familia de las brasicáceas y que no debería faltar en nuestra dieta por la cantidad de vitaminas y propiedades […]
Buñuelos de calabacín
Este plato es un bocado delicioso tanto para la hora de comer como para la cena. Además es una receta estupenda para que los niños coman verduras, en este caso […]
Pico de gallo
El pico de gallo es un tipo de ensaladas de México, cada vez más conocidas en España, y que se hace con verduras, hortalizas o frutas cortadas en cuadraditos pequeñitos. […]
Crema de calabaza
La calabaza es una verdura muy rica, no sólo por sus vitaminas y nutrientes, sino también por su sabor ya que tiene un toque dulce que hace que este producto […]
Pechuguitas con champiñones
Esta receta es muy sencilla de hacer porque todo el trabajo lo hace el horno, tan sólo hay que poner los ingredientes en una fuente de horno y, así, mientras […]
Bizcocho de aceite de oliva
El desayuno es la comida más importante del día y en el que debemos incluír cereales, ésta es una buena manera de hacerlo a través de la harina de trigo […]
Entrevista en Onda San Clemente
El 14 de agosto tuve el placer de visitar la radio municipal de mi pueblo, Onda San Clemente, donde compartí un agradable ratito con Anselmo y Rus. Ambos me hicieron […]
Miel sobre hojuelas
«Miel sobre hojuelas» es un un programa de cocina en Castilla-La Mancha Televisión y en el que, junto a nuestros amigos de Ecocampo, tuvimos la oportunidad de cocinar dos […]
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