Bizcocho de aceite de oliva
El desayuno es la comida más importante del día y en el que debemos incluír cereales, ésta es una buena manera de hacerlo a través de la harina de trigo […]
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Entrevista en Onda San Clemente
El 14 de agosto tuve el placer de visitar la radio municipal de mi pueblo, Onda San Clemente, donde compartí un agradable ratito con Anselmo y Rus. Ambos me hicieron […]
Miel sobre hojuelas
«Miel sobre hojuelas» es un un programa de cocina en Castilla-La Mancha Televisión y en el que, junto a nuestros amigos de Ecocampo, tuvimos la oportunidad de cocinar dos […]
Patatas panaderas
Las patatas pueden cocinarse de miles de maneras aunque, muchas veces, las recetas más sencillas son las más ricas y las que sacan más partido a este ingrediente. En esta […]
Calabacín relleno de trucha
Las verduras no tienen que cocinarse siempre a la plancha, al horno o al vapor, pueden hacerse multitud de recetas, añadiendo otros ingredientes, y obteniendo como resultado un plato delicioso […]
¿Cómo pelar tomates de forma fácil?
Los tomates suelen pelarse para hacer salmorejo, gazpacho andaluz, sofrito para hacer las bases de algunas salsas o platos o, incluso, hay quienes los pela para las ensaladas. Pero la […]
Pizza hojaldrada de calabaza
Las pizzas no tienen que ser siempre iguales, con la misma base o los mismos ingredientes y sabores. Que te apetece una pero no tienes base de pizza y sí […]
Quiché de verduras y jamón
Continuamos con más recetas atractivas de verduras para que, quienes no suelan comerlas, lo hagan sin rechistar. Y es que esta quiché de verduras con jamón está deliciosa y sin […]
Bacalao en salsa de pimientos
La combinación de bacalao y pimientos es deliciosa y la posibilidad de cocinar estos ingredientes juntos es muy amplia. Esta receta la cociné sin triturar la salsa e incorporando también […]
Tortilla de patatas y ajetes
Una de las variantes de tortilla de patatas que más me ha gustado es la que hice un día con ajetes tiernos que mi suegro tenía en la nevera. Desde […]
lachefa 