Fideuá de pimientos y merluza
No me cansaré de decirlo, lo bueno de cocinar en casa es que puedes innovar y adaptar las recetas a los ingredientes que tengas en la nevera y despensa. Eso […]
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Patatas crujientes
¿A quién no le gustan las patatas fritas? Solas, con mayonesa, con kétchup, como acompañamiento de filetes de carne, de pescado, con huevos fritos, con hamburguesa,… El problema es el […]
Almejas al vino
Las almejas están espectacularmente buenas en muchos platos, con arroz, con garbanzos, con pasta,… Pero cuando se cocinan a modo de entrante o aperitivo sin ningún otro ingrediente principal se […]
Crema de calabacín
Las cremas son una manera muy ligera de tomar verduras, ideal para un primer plato o como plato único a la hora de cenar. Además, yo no utilizo nata en […]
Manitas de cerdo al estilo de mi abuela
Esta receta me transporta unos cuantos años atrás, cuando estudiaba en Valencia y mi tía hacía esta receta que a todos nos encantaba. Pero muchos años más atrás cuando era […]
Lentejas con chorizo
Las lentejas con chorizo son uno de esos platos tradicionales de nuestro país que es una delicia comer. Además, no podemos dejar de incluír las lentejas en nuestra dieta ya […]
Tortilla de habas y jamón
Las habas son una delicia, lo malo es que enseguida se ponen duras pero, como para casi todo, tienen una solución, utilizarlas en guisos, revueltos, en tortillas,… Mi suegro recogió […]
Patatas condimentadas
Estas patatas quedan riquísimas para acompañar una carne o pescado o para tomar solas en forma de aperitivo. El condimento de hierbas es un preparado que compré en la tienda […]
Empanada de champiñones y pollo a la naranja
Una deliciosa empanada casera con la que aprovechar restos del día anterior. Me había sobrado pollo a la naranja y decidí utilizarla para hacer una empanada junto a unos champiñones […]
Masa empanadas y empanadillas
En los supermercados y grandes superficies podemos encontrar multitud de marcas comerciales que nos ofrecen variedad de masas para hacer empanadas y empanadillas, pero si prefieres las masas caseras, ésta […]
lachefa 