Arroz de verano
El arroz es un ingrediente que combina, perfectamente, con cualquier ingrediente: carne, pescado,verduras, setas, queso, … Y, además, queda perfecto también como ensalada o plato de verano con los ingredientes […]
Pizza-Empanada
Hace unos días tenía una cena en casa y pensé hacer una empanada pero quería hacerla algo original, así que decidí darle sabor a pizza y, la verdad, es que […]
Ensalada de espárragos y anchoas
Seguimos mostrando variedad de ensaladas para no aburrirnos al comer sano y que el comer lechuga no se convierta en una rutina sosa y aburrida. En esta ocasión, una ensalada […]
Paletilla de cordero al horno
La carne de cordero es excepcional, especialmente cuando es de calidad como el cordero manchego, muchos de ellos con denominación de origen. Quizá, cocinarla al horno sea una de las […]
Berberechos
El marisco y los moluscos son productos ideales para preparar unos ricos guisos, como acompañamiento en algunos platos o simplemente para ofrecerlos como aperetivo, como estos riquísimos berberechos. La forma […]
Bacaladillas al limón
Las bacaladillas son un pescado muy rico y sabroso, de esos que, habitualmente, suelen freírse, aportando un exceso de grasas y aceites. Con esta receta se cocinan de una forma […]
Bocaditos rojo y blanco
Estos bocaditos están deliciosos y con ellos sorprenderéis a vuestros invitados. Sirven como aperitivo antes de una comida o cena. Pero también como parte del menú de un cumpleaños, de […]
Salmorejo
Qué buenos los platos fresquitos en los días de calor, platos como este estupendo salmorejo. Y si lo hacéis con tomates ecológicos o de huerta, obtendréis un sabor espectacular. Además […]
Pollo al horno especiado
El pollo al horno es un plato delicioso y muy socorrido para cuando tienes una comida o cena con invitados, además ¿A quién no le gusta el pollo al horno? […]
Pollo en salmuera
Hace unas semanas viendo un programa de televisión de cocina descubrí un truco para que el pollo, al cocinarlo al horno, quede muy sabroso y dejar de lado la sequedad […]
lachefa 