Salmón encebollado al vino
El salmón es un pescado muy rico y jugoso pero que, al hacerlo a la plancha, no queda tan sabroso. Con esta manera de cocinarlo veréis que queda muy sabroso […]
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Pechuguitas al chimichurri
Las pechugas de pollo suelen ser bastante secas y una manera de prepararlas y que les aporta mayor jugosidad es con el empanado. En esta receta, para hacerlas con un […]
Ovnis de salchichas a la mostaza
Teniendo en casa un paquete de obleas puedes idear una variedad increíble de aperitivos, cenas,… Y no sólo dando forma de empanadillas, se pueden hacer paquetitos u obnis como éstos. […]
Fideuá de pimientos y merluza
No me cansaré de decirlo, lo bueno de cocinar en casa es que puedes innovar y adaptar las recetas a los ingredientes que tengas en la nevera y despensa. Eso […]
Patatas crujientes
¿A quién no le gustan las patatas fritas? Solas, con mayonesa, con kétchup, como acompañamiento de filetes de carne, de pescado, con huevos fritos, con hamburguesa,… El problema es el […]
Almejas al vino
Las almejas están espectacularmente buenas en muchos platos, con arroz, con garbanzos, con pasta,… Pero cuando se cocinan a modo de entrante o aperitivo sin ningún otro ingrediente principal se […]
Crema de calabacín
Las cremas son una manera muy ligera de tomar verduras, ideal para un primer plato o como plato único a la hora de cenar. Además, yo no utilizo nata en […]
Manitas de cerdo al estilo de mi abuela
Esta receta me transporta unos cuantos años atrás, cuando estudiaba en Valencia y mi tía hacía esta receta que a todos nos encantaba. Pero muchos años más atrás cuando era […]
Lentejas con chorizo
Las lentejas con chorizo son uno de esos platos tradicionales de nuestro país que es una delicia comer. Además, no podemos dejar de incluír las lentejas en nuestra dieta ya […]
Tortilla de habas y jamón
Las habas son una delicia, lo malo es que enseguida se ponen duras pero, como para casi todo, tienen una solución, utilizarlas en guisos, revueltos, en tortillas,… Mi suegro recogió […]
lachefa 